КОНСЕРВАНТЫ ВЛИЯЮТ НА ГИПЕРАКТИВНОСТЬ ДЕТЕЙ

Красители и консерванты, используемые пищевой промышленностью, могут негативно влиять на настроение и поведение детей.

К такому выводу пришли английские учёные из исследовательского центра по изучению астмы и аллергии. Речь идет о, так называемом, синдроме гиперактивности. Дети с таким синдромом становятся неуправляемыми. Они, как будто, не слышат ни родителей, ни педагогов, ни сверстников. Всё это сопровождается немотивированными приступами неадекватного поведения, которые часто сопровождаются агрессией. Будучи моторными – неусидчивыми, подвижными, капризными – они изводят учителей, родителей и сверстников. Эти симптомы начинаются в раннем детстве. Но главные проблемы возникают, когда ребёнок идёт в школу. Им труднее учиться, у них обычно жуткий почерк, неправильная речь. Они не могут сосредоточиться на учёбе. К подростковому возрасту гиперактивность нередко уходит, но неспособность к учению обычно сохраняется. У 15-20% эти симптомы остаются и во взрослой жизни. Психологи обнаруживают у них склонность к асоциальным действиям и другим расстройствам настроения. По разным данным, гиперактивность встречается у 2-20% школьников. Такой разброс понятен: не всем активным детям хочется ставить почти психиатрический диагноз. Врачи изучали влияние нескольких искусственных пищевых красителей и одного консерванта на гиперактивность детей по заказу английского правительства. И, что очень важно, правительство признало результаты исследования объективными. Дело в том, что существующая система регистрации добавок явно недостаточно изучает их безопасность. Запрет на многие добавки приведёт к огромным потерям в пищевой промышленности, и агрессивная политика пищевиков, в общем, понятна. Исследователи полагают, что, если подозреваемые добавки убрать из продуктов, то состояние гиперактивности будет встречаться в три раза реже. Кстати, от этого была бы не только психиатрическая польза. Многие из «гиперактивных» добавок вызывают аллергические и подобные им реакции. Вот список этих «героев», чьи имена начинаются на букву «Е»:

красители –

Е102 (Тартразин),

Е110 (Жёлтый закат),

Е122 (Кармуазин),

Е124 (Понсо 4R)

и консервант –

Е211 (Бензонат натрия).

Применяются они все очень широко и в самых разных продуктах. Пользуясь этим списком, вы можете попробовать подобрать для своего ребёнка питание, которое не будет способствовать гиперактивности. Но, поверьте, это будет непросто. Достаточно привести только один факт: почти все «газировки» содержат бензонат натрия (Е211). Чтобы понять масштабы экспансии «гиперактивных» добавок в детские продукты, приведём данные исследований, проведенных в Великобритании. Красители использовались в:

78% детских десертов,

42% детских молочных коктейлей,

93% детских конфет,

18% батончиков-мюсли,

24% детских сыров,

23% детских завтраков,

14% сухофруктов,

41% напитков для детей,

32% чипсов и прочих несладких

снеков.

Можно предположить, в России таких продуктов — не меньше.