Еда без вреда

По распоряжению мэра Москвы Ю.М. Лужкова с 1 июля 2007 года на продуктах вводится маркировка «Не содержит ГМО», то есть не содержит генно-модифицированных организмов. Общенациональная ассоциация генетической безопасности (ОАГБ) пошла в этом начинании еще дальше. Она будет внедрять на территории страны систему добровольной сертификации «Биологически безопасно».

Как будет функционировать эта система, рассказывает директор ОАГБ Алена Шаройкина

— В чем отличие этой новой маркировки от уже существующих в России?

— Обилие информационных знаков на продуктовой упаковке, появившихся в последнее время, может запутать потребителя, что вызывает потерю доверия к маркировке. В России до сих пор не существует единой маркировки, демонстрирующей потребителю безопасность товара не по какому-то одному показателю (ГМО, пестициды, радионуклиды, тяжелые металлы и прочее), а безопасность в целом. Именно таковой является разработанная маркировка «Биологически безопасно», зарегистрированная 1 ноября 2005 года в Федеральном агентстве по техническому регулированию и метрологии РФ. По нашему глубокому убеждению, именно за этой единой маркировкой будущее.

— Но ведь контроль за безопасностью продуктов возложен на Роспотребнадзор…

— Мы не пытаемся подменять государственные надзорные функции. Наша задача — объединить науку, бизнес и общество в рамках этой добровольной сертификации. Это система общественного контроля за качеством продуктов. Мы сейчас консультируем ряд столичных ведомств в связи с введением маркировки продуктов «Не содержит ГМО». Однако по закону любые продукты, содержащие ГМО, должны в обязательном порядке маркироваться. Таким образом, логично, чтобы городские власти ввели маркировку «Содержит ГМО» и при обнаружении трансгенов в продукте обязывали бы производителей снабжать такой маркировкой свои продукты. У государства достаточно полномочий, чтобы контролировать соблюдение законов, касающихся качества продукции.

— Как будет производиться сертификация?

— На добровольной основе. Принципиально важно добровольное желание бизнеса быть открытым со своим потребителем. Производитель приходит в нашу ассоциацию и говорит: «Уважаемые ученые! Я бы хотел, чтобы вы контролировали качество моей продукции. Я вам добровольно предоставляю данные о моей рецептуре, моих поставщиках, и я хотел бы, чтобы вы, проверив мою продукцию в лаборатории, рассказали о результатах потребителям». В следующем после введения сертификации году потребитель будет искать глазами нашу маркировку — зеленый пятилистник с надписью: «Биологически безопасно».

— Вы описываете идеальную модель, но жизнь, обычно, от нее далека.

— Это как раз тот случай, когда быть честным со своим потребителем выгодно. Обращение производителя за нашей сертификацией является лакмусовой бумажкой его честности. Если он готов пройти проверку, значит, ему нечего скрывать. К тому же это выгодно и с точки зрения увеличения продаж. Ведь каждому нужны только безопасные продукты. Зеленый пятилистник будет означать, что данная продукция находится под постоянным жестким контролем научных специалистов нашей ассоциации. Мы работаем со специально аккредитованными лабораториями, отраслевыми институтами и научными организациями нескольких российских академий наук. ОАГБ также собирается провести широкомасштабную информационную кампанию, посвященную тем производителям, которые пройдут добровольную сертификацию. Все данные о них будут регулярно публиковаться в СМИ и на нашем сайте. Адрес сайта: www.oagb.ru